MEDOVNÍK

 3 vejce

30 dkg cukru krupice

25 dkg másla (může být Stela, Hera...)

3 lžíce medu

1 lžička sody

40 dkg hladké mouky

Mísu na šlehání vložíme do vodní lázně. Necháme rozpustit máslo, přidáme vejce, med, cukr, sodu a mouku.

Promícháváme asi 10 min ( použijeme hnětací metle).

Těsto rozdělíme na 6 dílů.

Na plech dáme pečící papír a obkreslíme si velikost formy (podle toho, jak chceme velký). Stěrkou rozetřeme těsto, aby asi 1 cm přesahovalo. Pečeme asi 10 minut.

Upečené placky okrájíme. Položíme na ně formu nebo talíř a přesahující okraje odkrojíme. Odkrojky použijeme na posypku.

Placky potřeme krémem.

Boky i vršek potřeme krémem a posypeme rozdrobenými odkrojky. Můžeme do nich vmíchat sekané ořechy.

Krém:

1 salko

30 dkg másla

Šleháme, až se máslo se salkem spojí, a není to řídké.