KEČUP

2 kg rajčat

30 dkg cibule

30 dkg jablek (kyselejších)

Vše vaříme 15 minut v papiňáku (pokud nevaříme v papiňáku, tak asi 1 hodinu).

Necháme trošku vychladnout, rozmixujeme a přepasírujeme.

Přidáme

2 dcl octa

1 lžičku skořice

½ lžičky mleté papriky

½ lžičky mletého hřebíčku

½ lžičky kari (nemusí být)

Vaříme do zhoustnutí (více než hodinu).

Nakonec přidáme

15 dkg cukru

1 lžíci soli

Necháme rozpustit, promícháme a plníme horké do sklenic.