SIRUP Z KVĚTŮ ČERNÉHO BEZU
3 litry vody
sáček kyseliny citronové
30 květů černého bezu
2,5 kg cukru
Vodu převaříme, rozmícháme do ní kyselinu a vložíme květy. Necháme 24 hodin stát. Vmícháme cukr a převaříme. Horké plníme do sklenic se šroubovacím uzávěrem a otočíme dnem vzhůru. Pokud plníme do normálních sklenic, tak necháme vychladnout a potom zaděláme.