RYCHLÉ KOLÁČKY BEZ KYNUTÍ
60 dkg hladké mouky
8 dkg cukru
50 dkg másla
5 žloutků
10 lžic mléka
kostka kvasnic ( ne celá)
špetka soli
Zaděláme kvásek. Na vál nasypeme mouku, cukr, nastrouháme máslo, přidáme žloutky, sůl, a nalejeme kvásek. Vypracujeme těsto. Vyválíme plát. Z něho vykrajujeme kolečka, na která dáváme náplň. Zabalíme. Namočíme do rozšlehaného vejce a drobenky. Upečeme. Ještě teplé koláčky namáčíme do rozpuštěného másla s rumem. Před podáváním pocukrujeme.