RYCHLÉ KOLÁČKY BEZ KYNUTÍ

60 dkg hladké mouky

8 dkg cukru

50 dkg másla

5 žloutků

10 lžic mléka

kostka kvasnic ( ne celá)

špetka soli

Zaděláme kvásek. Na vál nasypeme mouku, cukr, nastrouháme máslo, přidáme žloutky, sůl, a nalejeme kvásek. Vypracujeme těsto. Vyválíme plát. Z něho vykrajujeme kolečka, na která dáváme náplň. Zabalíme. Namočíme do rozšlehaného vejce a drobenky. Upečeme. Ještě teplé koláčky namáčíme do rozpuštěného másla s rumem. Před podáváním pocukrujeme.