SMETANOVO - ČOKOLÁDOVÝ KRÉM
2 dcl smetany na vaření
1 dcl salka
25 dkg másla
60 g bílé čokolády
2 žloutky
1 lžíce vanilkového pudinku v prášku
1 lžíce moučkového cukru
špetka soli
2/3 smetany a salko přivedeme k varu, přidáme nalámanou čokoládu a mícháme do rozpuštění.
Zbytek smetany rozšleháme s pudinkem, žloutky a solí. Přidáme do horké směsi a krátce povaříme. Necháme vychladnout.
Máslo vyšleháme s cukrem do pěny a postupně vmícháme čokoládovou směs.