SMETANOVO - ČOKOLÁDOVÝ KRÉM

2 dcl smetany na vaření

1 dcl salka

25 dkg másla

60 g bílé čokolády

2 žloutky

1 lžíce vanilkového pudinku v prášku

1 lžíce moučkového cukru

špetka soli

2/3 smetany a salko přivedeme k varu, přidáme nalámanou čokoládu a mícháme do rozpuštění.

Zbytek smetany rozšleháme s pudinkem, žloutky a solí. Přidáme do horké směsi a krátce povaříme. Necháme vychladnout.

Máslo vyšleháme s cukrem do pěny a postupně vmícháme čokoládovou směs.